Gran Caus Rosat D.O. Penedès 75cl

Gran Caus Rosat es un vino rosado de la D.O. Penedès elaborado por Can Ràfols dels Caus con 100 % Merlot. Procedente del Massís del Garraf, es un rosado con personalidad y una marcada expresión del terruño.

Su elaboración comienza con una selección de los mejores racimos y una maceración con las pieles durante 18 horas. Se obtiene a partir del mosto flor y realiza una fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, permanece 6 meses en botella antes de salir al mercado. Además, cuenta con certificación ecológica.

En copa presenta un característico color violeta pálido. En nariz destacan las frutas rojas frescas, como ciruelas, cerezas y fresas silvestres, acompañadas de notas herbales. En boca muestra una buena concentración y una acidez firme y fresca, ofreciendo un perfil gastronómico y diferente.

Es un rosado especialmente interesante para acompañar aperitivos, ensaladas, pescados, mariscos y quesos semicurados y curados.

75 cl.