Champagne Veuve Clicquot Yellow Label Brut A.O.C. 75cl

El Champagne Veuve Clicquot Yellow Label Brut (75cl) encarna la perfecta armonía entre la fuerza y la delicadeza. Su ensamblaje recoge la maestría de la casa: una estructura predominante de Pinot Noir (50-55%), la finura y elegancia de la Chardonnay (28-33%) y el toque de redondez de la Pinot Meunier (15-20%).

Gracias a la inclusión de una elevada proporción de vinos de reserva procedentes de hasta 5 o 6 cosechas diferentes y una crianza mínima de 3 años en las históricas crayères (cavas de piedra caliza) de Reims, este champagne logra una constancia de calidad, una profundidad aromática y una cremosidad inigualables.

Características Principales

• Maison / Bodega: Veuve Clicquot Ponsardin.

• Denominación de Origen: A.O.C. Champagne (Reims, Francia).

• Variedades de Uva: Pinot Noir (50-55%), Chardonnay (28-33%) y Pinot Meunier (15-20%).

• Tipo de Champagne: Brut (Dosaje tradicional equilibrado).

• Graduación Alcohólica: 12% Vol.

• Capacidad: 75 cl.

Notas de Cata y Maridaje

• Vista: Color amarillo dorado brillante con reflejos de paja. Burbuja extremadamente fina, vibrante y de rosario persistente.

• Nariz: Intenso, complejo y muy fresco. Aromas iniciales de fruta blanca y amarilla (manzana, pera, melocotón) y cítricos, seguidos de elegantes notas de la crianza: bollería, uva pasa, vainilla, pan tostado y fondo de frutos secos.

• Boca: Entrada poderosa, estructurada y tremendamente fresca. El paso por boca es cremoso y profundo, equilibrando la fuerza de la Pinot Noir con una acidez limpia y un final muy persistente.

• Maridaje Gastronómico: Un champagne de gran cuerpo y versatilidad gastronómica. Excelente como aperitivo de prestigio, combina perfectamente con marisco, pescado a la plancha, sushi, quesos de pasta dura (Parmigiano, Manchego curado) y es el acompañante supremo para la Paleta o Jamón 100% Ibérico de Bellota, cortando la intensidad de la grasa y potenciando su sabor umami.

Ficha Técnica

• Temperatura de servicio: Servir bien frío, entre 8 °C y 10 °C.

• Conservación: Mantener la botella en posición vertical en un lugar fresco, oscuro y sin variaciones de temperatura.

• Alérgenos: Contiene sulfitos.