Vol d’Ànima de Raimat Negre D.O. Costers del Segre 75 cl

Vol d’Ànima de Raimat Negre és un vi negre ecològic elaborat pel Celler Raimat a la D.O. Costers del Segre, a partir d’un cupatge de Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre i Syrah. Un vi que representa l’esperit de Raimat i que destaca pel seu perfil modern, fresc i afruitat.

Les raïms provenen de vinyes pròpies de Raimat, cultivades seguint criteris d’agricultura ecològica i sostenible. La verema es realitza durant la nit per preservar la frescor i els aromes primaris de la fruita.

A la copa presenta un color vermell picota amb reflexos violacis. En nas ofereix aromes de cassis, cireres i magrana, juntament amb notes balsàmiques i florals. També hi apareixen agradables records de regalèssia, coco, cacau i moka.

En boca és un vi afruitat, estructurat i equilibrat, amb tanins suaus i dolços i un final llarg i persistent. Un negre versàtil, perfecte per gaudir tant en àpats quotidians com en ocasions especials.

És ideal per maridar amb embotits ibèrics, carns vermelles, arrossos, llegums, formatges curats i plats de cuina tradicional.