Vol d’Ànima de Raimat Negre D.O. Costers del Segre 75 cl

Vol d’Ànima de Raimat Negre est un vin rouge biologique élaboré par la Cave Raimat dans la D.O. Costers del Segre, à partir d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Syrah. Un vin qui incarne l’esprit de Raimat et se distingue par son profil moderne, frais et fruité.

Les raisins proviennent des vignobles propres de Raimat, cultivés selon des critères d’agriculture biologique et durable. Les vendanges sont réalisées de nuit pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires du fruit.

Dans le verre, il présente une couleur rouge cerise avec des reflets violacés. Au nez, il offre des arômes de cassis, de cerises et de grenade, accompagnés de notes balsamiques et florales. On y retrouve également d’agréables touches de réglisse, de noix de coco, de cacao et de moka.

En bouche, c’est un vin fruité, structuré et équilibré, avec des tanins doux et soyeux et une finale longue et persistante. Un rouge polyvalent, parfait pour les repas quotidiens comme pour les occasions spéciales.

Il est idéal pour accompagner les charcuteries ibériques, les viandes rouges, les riz, les légumes secs, les fromages affinés et les plats de cuisine traditionnelle.