Ruinart Brut Champagne A.O.C. 75cl

El Champagne Ruinart Brut (75cl) reflecteix la puresa i el mestratge d’una de les cases més prestigioses de França. L’ànima d’aquest xampany rau en el Chardonnay (40%), que hi aporta la frescor, la finor i la claredat aromàtica distintives de la casa, harmonitzat a la perfecció amb l’estructura de la Pinot Noir (40-45%) i la fruita de la Pinot Meunier (10-15%).

S’elabora incorporant entre un 20% i un 25% de vins de reserva d’anys anteriors, fet que garanteix una constància de qualitat i una complexitat sensorial extraordinària. La seva delicadesa i el seu carbònic fos el converteixen en un escumós d’alta gastronomia, ideal per realçar experiències de maridatge exclusives.

Característiques Principals

• Maison / Celler: Ruinart (Reims, França).

• Denominació d’Origen: A.O.C. Champagne.

• Varietats de Raïm: Chardonnay (40%), Pinot Noir (40-45%) i Pinot Meunier (10-15%).

• Tipus de Champagne: Brut (Equilibrat i fresc).

• Graduació Alcohòlica: 12% Vol.

• Capacitat: 75 cl.

Notes de Tast i Maridatge

• Vista: Color groc daurat brillant amb reflexos de palla. Pèrla molt fina, vivaç i persistent que forma una corona delicada.

• Nas: Fresc, clar i aromàtic. Destaquen les notes primàries de fruita blanca (poma, pera) i citrics, seguidament d’aromes de fruits secs (ametlles i avellanes torrades), fons de brioxeria i tocs de flor blanca.

• Boca: En boca és equilibrat, rodó i molt fresc. Comença amb una sensació suau i cremosa per donar pas a una acidesa vivaç i integrada que culmina en un final llarg, net i elegant.

• Maridatge Gastronòmic: És un xampany de gran versatilitat. Marida perfectament com a aperitiu de luxe, amb marisc de petxina, peix cru (sushi, tàrtars), aus de corral i és un aliat excel·lent per a la Paleta o Pernil 100% Ibèric de Bellota, netejant la paladar i potenciant el gust umami del curat.

Fitxa Tècnica

• Temperatura de servei: Servir fred, entre 8 °C i 10 °C.

• Conservació: Mantenir la botella en posició vertical en un lloc fresc, fosc i sense variacions de temperatura.

• Al·lèrgens: Conté sulfits.