Cava Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva | 75 cl

Perteneciente a la prestigiosa colección de edición limitada de Codorníu, el Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva (75 cl) nace de la selección manual de las mejores uvas de tres viñedos de terruños excepcionales. La combinación única de sus variedades le otorga una estructura, acidez y longevidad extraordinarias.

Gracias a su larga maduración en la penumbra de las cavas de Sant Sadurní d’Anoia, se consigue un cava de gran complejidad aromática, donde el frescor de la fruta madura se entrelaza perfectamente con notas de mantequilla, bollería y fondos tostados.

Características Principales

• Bodega: Codorníu (Línea Ars Collecta).

• Denominación de Origen: DO Cava (Sant Sadurní d’Anoia).

• Variedades de uva: Chardonnay, Xarel·lo y Parellada.

• Tipo de cava: Gran Reserva Brut (Más de 35 meses de crianza).

• Graduación Alcohólica: 11,5% Vol.

• Capacidad: 75 cl.

Notas de Cata y Maridaje

• Vista: Color amarillo dorado pajizo, muy brillante y limpio. Burbuja extremadamente fina y persistente que forma una corona delicada y elegante.

• Nariz: Aromas complejos de alta intensidad. Destacan las notas de fruta blanca madura, flores amarillas, frutos secos tostados y toques de pastelería y mantequilla fresca derivados de su larga crianza.

• Boca: En boca es cremoso, amplio y muy estructurado. Presenta una acidez vibrante bien integrada que aporta frescor y un final largo, mineral y persistente.

• Maridaje gastronómico: Es un cava gastronómico de alto nivel. Acompaña a la perfección platos elaborados de pescado y marisco, arroces, carnes blancas y es la pareja ideal para el jamón ibérico de bellota 100 %, limpiando el paladar y realzando los matisos de la grasa curada.

Ficha Técnica

• Temperatura de servicio: Servir frío, entre 8 °C y 10 °C.

• Conservación: Mantener la botella en posición vertical en un lugar fresco, oscuro y sin variaciones térmicas.

• Alérgenos: Contiene sulfitos.