Cava Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva | 75cl

Pertanyent a la prestigiosa col·lecció d’edició limitada de Codorníu, l’Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva (75cl) neix de la selecció manual dels millors raïms de tres vinyes de terroirs excepcionals. La combinació única de les seves varietats li atorga una estructura, acidesa i longevitat extraordinàries.

Gràcies a la seva llarga maduració en la penombra dels cellers de Sant Sadurní d’Anoia, s’aconsegueix un cava de gran complexitat aromàtica, on la frescor de la fruita madura s’entrellaça perfectament amb notes de mantega, brioixeria i fons torrats.

Característiques Principals

• Celler: Codorníu (Línia Ars Collecta).

• Denominació d’Origen: DO Cava (Sant Sadurní d’Anoia).

• Varietats de Raïm: Chardonnay, Xarel·lo i Parellada.

• Tipus de Cava: Gran Reserva Brut (Més de 35 mesos de criança).

• Graduació Alcohòlica: 11,5% Vol.

• Capacitat: 75 cl.

Notes de Tast i Maridatge

• Vista: Color groc daurat pallós, molt brillant i net. Bombolla extremadament fina i persistent que forma una corona delicada i elegant.

• Nas: Aromes complexes d’alta intensitat. Destaquen les notes de fruita blanca madura, flors grogues, fruits secs torrats i tocs de pastisseria i mantega fresques derivats de la seva llarga criança.

• Boca: En boca és cremós, ampli i molt estructurat. Presenta una acidesa vibrant ben integrada que aporta frescor i un final llarg, mineral i persistent.

• Maridatge Gastronòmic: És un cava gastronòmic d’alt nivell. Acompanya a la perfecció plats elaborats de peix i marisc, arrossos, carns blanques i és la parella ideal per al pernil ibèric de bellota 100%, netejant el paladar i realçant els matisos del greix curat.

Fitxa Tècnica

• Temperatura de servei: Servir fred, entre 8 °C i 10 °C.

• Conservació: Mantenir la botella en posició vertical en un lloc fresc, fosc i sense variacions tèrmiques.

• Al·lèrgens: Conté sulfits.