Cava Parxet Rosé Brut 75 cl

Le Cava Parxet Rosé Brut (75 cl) reflète la tradition et l’esprit d’innovation des caves Parxet. Cultivé sur les sols sablonneux des « poblats » caractéristiques des DO Alella et DO Cava, ce cava est élaboré selon la méthode traditionnelle et un élevage soigné qui lui confère complexité et délicatesse.

Sa variété principale, le Pinot Noir, lui apporte une structure aromatique unique, combinant la fraîcheur des fruits frais avec l’onctuosité propre à un cava Brut de grande qualité.

🌟 Caractéristiques Principales

• Cave : Parxet.

• Appellation d’Origine : DO Cava.

• Cépage : Pinot Noir (avec de petits apports de variétés traditionnelles selon la récolte).

• Type de Cava : Rosé Brut.

• Degré Alcoolique : 11,5 % Vol.

• Capacité : 75 cl.

👅 Notes de Dégustation et Accords

• Vue : Robe rose pâle aux reflets pelure d’oignon. Cordon de mousse fin et persistant.

• Nez : Arômes intenses de fruits rouges sauvages (fraises des bois) sur un fond floral et de légères touches d’élevage.

• Bouche : Fraîche, souple et très équilibrée. Le carbonique est parfaitement intégré, laissant place à une finale longue, persistante et très agréable.

• Accord Gastronomique : Grâce à sa structure et son acidité, c’est un excellent cava pour les apéritifs, les riz, les poissons gras et particulièrement pour contrebalancer la richesse du jambon ibérique de bellota et des fromages à pâte douce.

📋 Fiche Technique

• Température de service : Servir bien frais, entre 6 °C et 8 °C.

• Conservation : Maintenir la bouteille en position verticale dans un endroit frais, sombre et sans vibrations.

• Allergènes : Contient des sulfites.