Viña Pomal Selección 106 Reserva D.O.Ca. Rioja 75 cl

Viña Pomal Selección 106 Reserva est un vin rouge de la D.O.Ca. Rioja, élaboré par Bodegas Bilbaínas à partir d’un assemblage de 90 % Tempranillo, 5 % Garnatxa et 5 % Graciano. Cette édition spéciale est issue de la sélection de 106 barriques de la cave, en hommage à l’histoire de Viña Pomal.

Le vin effectue un élevage de 20 mois en barriques de chêne américain et français, avec une partie de fûts neufs, suivi d’une période d’affinage en bouteille. Ce processus apporte de la complexité et intègre les arômes de fruits aux notes épicées et boisées.

Au nez se distinguent les fruits noirs, la réglisse, les fleurs de violette et le fenouil, ainsi qu’un fond minéral et des notes de chocolat et de bois fins. En bouche, il est expressif, équilibré, structuré et élégant, avec une finale longue et persistante.

Un Rioja Reserva gastronomique et de caractère, idéal pour accompagner plats mijotés, viandes grillées, rôtis et fromages affinés.