Cava Llopart Reserva Brut Nature Corpinnat 75 cl

Provenant des vignobles d’altitude de l’Heretat de Can Llopart de Subirats, le Llopart Reserva Brut Nature Corpinnat (75 cl) exprime fidèlement le terroir du Penedès supérieur. Élaboré selon la réglementation rigoureuse de Corpinnat, il garantit une culture biologique, des vendanges manuelles et une vinification intégrale au domaine.

En tant que Brut Nature, il ne contient aucune liqueur d’expédition ajoutée, se révélant de manière sincère, très sèche, nette et élégante. Son long élevage apporte la complexité idéale entre les notes fruitées et les touches de boulangerie et viennoiserie.

Caractéristiques principales

• Cave : Llopart.

• Marque Collective : Corpinnat (Subirats, Penedès).

• Certification : 100 % Biologique.

• Cépages : Xarel·lo, Macabeu et Parellada.

• Type de Mousseux : Brut Nature Reserva (Plus de 26 mois d’élevage, 0 g/l de sucre ajouté).

• Degré Alcoolique : 11,5 % Vol.

• Capacité : 75 cl.

Notes de dégustation et accords

• Vue : Couleur jaune doré très brillante et pâle. Bulle très fine, vive et au passage souple formant une couronne persistante.

• Nez : Arômes très nets de fruits blancs (pomme, poire) sur un fond de fruits secs, d’amandes grillées et de légères touches d’élevage (viennoiserie et pain grillé).

• Bouche : En bouche, il est très sec, frais, ample et crémeux. Il présente un équilibre impeccable entre l’acidité naturelle et la complexité du bois et des levures, laissant un arrière-goût franc, net et très persistant.

• Accord Gastronomique : C’est un mousseux d’une polyvalence extraordinaire. Il se marie à la perfection avec les fruits de mer, le poisson grillé, les plats de riz et constitue le meilleur allié pour l’Épaule ou le Jambon 100 % Ibérique de Bellota, car il nettoie le palais et en sublime les nuances de noisette et d’affinage.

Fiche technique

• Température de service : Servir frais, entre 6 °C et 8 °C.

• Conservation : Maintenir la bouteille en position verticale dans un endroit frais, sombre et sans variations de température.

• Allergènes : Contient des sulfites.